Die Teppiche, die der MINI SOUK vorschlägt, werden örtlich innerhalb der Ateliers der Gesellschaft angefertigt wo eine zehn Handwerker, deren der meist Frauen sind, üben ihre Talente um einen "Noule" aus, dies ist die Arbeitsmiesmuschel (die von seinen/ihren Instrumenten begleitet wird). An Grundlage aus Wolle oder Seide sind die Teppiche in mehrere Farben und mehrere Größen hergestellt, von "10 000 Knoten gehend, / m2" bis an 250 000 Knoten / m2, um die 12m2 zu erreichen. Von verschiedenen Stilen wie der Classic, die Jasmin, das Königliche, die 4 Jahreszeiten oder der Kairouan und der Hammamet können diese Teppiche für verschiedene Salongebräuche bestimmt sein, Abstieg von Bett, Flur, runder Teppich... ohne die Teppiche von Wanddekoration wie der "Mouchtia" und der "Bakhnoug" oder die Teppiche von Typen "Mergoum" zu vergessen, die an Grundlage von Stoffen rebrodés hergestellt sind.